剥好皮的核桃仁怎么储存(核桃仁储存妙招)

 2022-03-20 09:16:08    58  

一、核桃的成熟与采收:在核桃树80%以上的果皮由青转黄,顶部出现裂缝,总苞自然开裂,容易剥离,种仁硬化,幼胚成熟,核壳坚硬,呈黄白色或棕色时采收。

二、核桃的贮前处理:⑴脱总苞。采收后的核桃尽快脱掉总苞,并使之干燥。对于总苞尚未开裂的核桃,需堆积5-7天后脱苞。⑵漂洗。用60-80倍漂白粉溶液浸泡核桃8-10分钟,当壳面有青红色时捞出,用清水冲洗干净。⑶干燥。将核桃晒到仁、壳由白色变成金黄色,隔膜易于折断,平均含水量为6-8%即可。⑷防虫杀菌。每100立方米容积使用二硫化碳 1.5千克,或溴甲烷1.7千克熏蒸24小时。

三、核桃贮藏的适宜环境条件:温度5℃,空气相对湿度50-60%。

四、贮藏保鲜技术:

1、湿藏法。在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖深1米、宽1-1.5米、长度随贮量而定的沟。沟底铺一层10厘米厚的洁净湿沙,沙的湿度以手捏成团但不出水为度。然后铺上一层核桃一层沙,沟壁与核桃之间以湿沙充填。铺至距沟口20厘米时,再盖湿沙与地面相平。沙上培土呈屋脊形,其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟。沟长超过2米时,在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用,草把高度以露出屋脊为度。冬季寒冷地区屋脊的土要培的厚些。

2、干藏法。将脱去青皮的核桃置于干燥通风处晾至坚果的隔膜一折即断,种皮与种仁不易分离、种仁颜色内外一致时贮藏。将核桃装在麻袋中,放在通风、阴凉的房内。贮藏期间要防鼠害、霉烂和发热。

3、塑料薄膜包装贮藏法。将核桃装袋后堆成垛,在0-1℃下用塑料薄膜大帐罩起来,把二氧化碳或氮气充入帐内。在贮藏初期充气浓度应达50%,以后二氧化碳保持20%,氧气保持2%,这样既可防止种仁脂肪氧化变质,又能防止核桃发霉和生虫。

  •  标签:  
相关推荐
剥好皮的核桃仁怎么储存(核桃仁储存妙招)生活百科

文|菁妈夏天来了,除了有蚊子之外,还有各种各样的虫,而有一些虫对我们的身体是有伤害的。每年的夏季容易有蜱虫、蚊子、蚂蝗、隐翅虫,红火蚁等这类有毒的虫子伤害我们的身体。这些虫子一般会藏在野外,也有可能飞到家里,家长如果自己不懂得辨别和处理,就会伤害孩子。3岁的晨晨正在洗脸的时候,飞来一只像蚂蚁一样的虫子落在晨晨的右脸颊上,晨晨的妈妈周女士就本能地用手一拍,把虫子拍了。没想到晚上睡觉的时候,孩子的脸上就出现了5厘米左右的条形红印,第2天红印越来越明显,脸颊都肿了起来,感觉都已经要被毁容了,后来妈妈带

2022-07-24  46
剥好皮的核桃仁怎么储存(核桃仁储存妙招)生活百科

纵观中国历史,随着各朝各代的频繁交替,也使得我国历史上拥有许多著名的都城,比如古都北京,南京,西安,杭州,开封,洛阳等著名古都遗址。而我国拥有北京南京,而东京则是被日本按照长安城的规模样式修建的,那么北南东京都有了,我国历史上是否又有“西京”存在呢?从公元前2070年夏朝的建立到1912年清政府被推翻的这些历史岁月中,我国历史上是没有西京和东京这两座城市的。在宋朝时期,北宋都城开封取名叫“东京”。这是由于当时开封地区水路交通便利,而跻身当时世界一流大城市,又因为中国在古代属于东方,所以人们就把北

2022-07-24  34
剥好皮的核桃仁怎么储存(核桃仁储存妙招)生活百科

2020年6月25日14点,据北京气象局官网,发布冰雹黄色预警信号,雷电黄色预警信号。预计当前到26日凌晨2点,北京市将出现分散性冰雹。本市大部分地区将有雷阵雨天气,局地短时雨强较大,并可能伴有6级左右大风。这是今年入汛以来,北京地区首次发布冰雹黄色预警。由图上可以看出,本次北京下的冰雹十分之大,可以说大如鸡蛋,大如石头!两个小时不到,网友们便在各种网络社交平台上便开始铺天盖地传播,“晒图”,很多网友都表示从小到大都没见过这么大的冰雹。那么问题就来了,你知道冰雹是怎么形成的吗?为什么冰雹时大时小

2022-07-23  26
剥好皮的核桃仁怎么储存(核桃仁储存妙招)生活百科

每个国家都有自己独特的文化和历史,其中最具有代表性的就是动物们了,每一个国家的动物都代表着不一样的含义,每个国家都会有专属于他们的国宝,比如印度的牛与澳洲的树袋熊,还有我国非常稀有的“国宝”大熊猫,体态丰腴富态,性情十分憨厚,温顺可爱,不会主动发起攻击,遇到敌害时还会爬到树顶避乱。大家思考过没有,我国的珍稀动物有那么多,像我国特有的华南虎以及一些其他物种等等,那为什么要选择熊猫来作为国宝呢?大熊猫身形短圆,头和身躯长1.2到1.8米,与尾相比,尾较短,才10到12厘米,体重在80到120千克之间

2022-07-23  36
剥好皮的核桃仁怎么储存(核桃仁储存妙招)生活百科

你知道世界上最神秘的国家是谁吗?相信很多人首先想到的就是我们的邻国朝鲜,从1948年建国以来,朝鲜一直与世隔绝,如果不是朝鲜战争,或许很多人对这个国家没有一点印象,正是这种神秘,让外界认为朝鲜是极为落后的,其实这种看法是不正确的,今天我们一起来了解真实的朝鲜。朝鲜位于东北亚朝鲜半岛北部,是一个社会主义国家,北部与中国和俄罗斯接壤,南部隔三八线与韩国相邻,西临黄海,与山东半岛隔海相望,东临日本海,国土面积122,762平方公里,人口2566万。朝鲜因国情和政策的原因,只对外国游客开放平壤市、南浦市

2022-07-23  32

原文链接:https://www.baike20.com/shbaike/1288.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 315661083@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。