吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)

 2022-03-24 10:06:50    261  

春天风多雨少,气候比较干燥,体内的水分很容易通过出汗大量丢失,而且天气反复无常,春天和夏天不一样,不同于夏天的“湿热”,春天上火多是因为“干燥”。春天的时候特别容易出现嗓子干燥疼痛、嘴唇干裂,皮肤干燥,建议多吃这6种降火食物,清热去燥,营养健康,好吃好做,健康过春天。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


苦瓜

【苦瓜炒鸡蛋】

1.准备食材:

准备苦瓜一根,从中间破开去除瓜瓤,瓜瓤比较苦一定要去除干净,斜刀切成薄片,放入清水中洗干净。

准备红椒半个,切成小粒用来配色。

碗中打入3个鸡蛋,切点葱花放进去,加入少许食盐入味,几滴白醋增鲜,用筷子搅散备用。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


2.开始烹饪:

锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,把苦瓜放入锅中,开大火快速翻炒1分钟,苦瓜断生以后加入少许食盐,翻炒均匀倒出,和鸡蛋放在一起拌匀,这样能保证炒出来的鸡蛋和苦瓜生熟一致。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


锅内再烧油,油烧热以后,把蛋液倒入锅中,轻轻地翻炒至蛋液全部定型,翻一下面把红椒粒倒进去,就这样来回多翻几次,鸡蛋炒熟以后淋入几滴芝麻香油,用勺子快速炒散就能出锅装盘了,一道鲜嫩脆口的苦瓜炒鸡蛋就做好了。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


黄瓜

【黄瓜拌木耳】

1.准备食材:

准备黄瓜三根,清洗干净,先斜刀切成片再切成细丝备用。

准备胡萝卜半个,削过皮以后,切成细丝。

准备提前泡好的木耳一小把,也切成丝。

全部放在一起,倒入清水加入一勺食盐,少许白醋,抓拌均匀浸泡10分钟。

2.调料汁:

切点蒜末、小米椒圈放在一起,加入蒸鱼豉油10克,陈醋5克,香油5克,食盐2克备用。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


3.烧料汁:

锅内烧油,放入几粒青花椒,开小火爆出香味,油温升至七成热时起锅,把花椒油倒入料碗中激出香味,喜欢吃辣的朋友,可以放一些辣椒酱,搅拌均匀备用。

把黄瓜、胡萝卜、木耳沥干水分放入盆中,浇上调好的料汁,颠盆拌匀后即可装盘,一道非常简单的黄瓜拌木耳就做好了。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


茄子

【油焖茄子】

1.准备食材:

准备猪瘦肉一小块,先切成薄片再剁成肉末。

准备茄子两个,清洗干净后切成长段,放入蒸锅中蒸10分钟。

10分钟以后,把蒸熟的茄子取出来,稍微晾凉一点切成均匀的小块备用。

准备青椒一个,去籽后切成滚刀块。

切点葱花、蒜末备用。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


2.开始烹饪:

锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,滑锅主要是为了防止炒肉末时粘锅,把肉末倒入锅中煸炒一会儿,肉末炒香炒、变色以后,加入一勺豆瓣酱炒出红油,放入葱花、蒜末,倒入适量的清水,加入老抽3克调色,食盐2克,少许白糖提鲜,开小火熬至2分钟,把汤汁熬至浓郁鲜香。

再倒入茄子和青椒翻炒一会儿,加入一点鸡精继续翻炒至青椒断生,最后淋入一点明油提亮色泽即可出锅,一道软嫩鲜香的油焖茄子就做好了。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


冬瓜

【冬瓜炒肉】

1.准备食材:

准备冬瓜小半个,削去外皮后去除瓜瓤,切成均匀的小块。

准备里脊肉一块,先切成小块再剁成肉粒。

切点青椒片、蒜末备用。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


2.开始烹饪:

锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,倒入冬瓜开大火翻炒,炒制时多次少量地淋入清水,冬瓜炒变色以后再次加入适量的清水,煮至汤汁沸腾,加入食盐2克,少许老抽,小火焖煮5分钟,把冬瓜焖至熟透。

5分钟以后转大火收汁,倒入肉末和姜末炒散、炒出肉香味,放入青椒片,加入适量的鸡精,继续翻炒至青椒断生即可出锅,一道脆嫩入味的的冬瓜炒肉就做好了。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


银耳

【小葱拌银耳】

1.准备食材:

准备银耳一朵,用温水泡发,泡好以后切成小朵备用。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


准备小葱一小把,清洗干净后切成小段。

准备西红柿小半个,切成小块。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


2.把银耳焯一下水:

锅内烧开水,水烧开后倒入泡好的银耳,焯水30秒后捞出,用清水反复冲洗。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


3.调料汁:

盆中加入适量的食盐、胡椒粉、陈醋、红油、芝麻油,再倒入一点开水,搅拌化开调料,倒入银耳、小葱和西红柿,搅拌均匀后即可装盘,一道简单好吃的小葱拌银耳就做好了。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


菠菜

【粉丝菠菜】

1.准备食材:

准备一把菠菜,清洗干净备用。

准备胡萝卜半根,削去外皮后切成细丝。

准备粉丝一把,已经提前泡好了,切成段备用。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


2.把食材焯一下水:

锅内烧水,加入一勺食盐入底味,少许植物油防止营养流失,水烧开以后先倒入胡萝卜焯烫20秒,胡萝卜比较难熟要放早一点,再依次倒入菠菜和粉丝,继续焯水20秒,焯水能去除菠菜中的草酸,倒出后用凉开水冲洗降温,以免粉丝粘在一起。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


3.调料汁:

切点蒜米放入盆中,加入食盐2克,白糖1克,生抽5克,芝麻油5克,辣椒红油5克,用勺子搅拌化开调料,再倒入粉丝、菠菜和胡萝卜,颠盆拌匀即可,一道爽口开胃的粉丝菠菜就做好了。

吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)


第一美食:夏天编辑

  •  标签:  
相关推荐
吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)生活百科

文|菁妈夏天来了,除了有蚊子之外,还有各种各样的虫,而有一些虫对我们的身体是有伤害的。每年的夏季容易有蜱虫、蚊子、蚂蝗、隐翅虫,红火蚁等这类有毒的虫子伤害我们的身体。这些虫子一般会藏在野外,也有可能飞到家里,家长如果自己不懂得辨别和处理,就会伤害孩子。3岁的晨晨正在洗脸的时候,飞来一只像蚂蚁一样的虫子落在晨晨的右脸颊上,晨晨的妈妈周女士就本能地用手一拍,把虫子拍了。没想到晚上睡觉的时候,孩子的脸上就出现了5厘米左右的条形红印,第2天红印越来越明显,脸颊都肿了起来,感觉都已经要被毁容了,后来妈妈带

2022-07-24  47
吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)生活百科

纵观中国历史,随着各朝各代的频繁交替,也使得我国历史上拥有许多著名的都城,比如古都北京,南京,西安,杭州,开封,洛阳等著名古都遗址。而我国拥有北京南京,而东京则是被日本按照长安城的规模样式修建的,那么北南东京都有了,我国历史上是否又有“西京”存在呢?从公元前2070年夏朝的建立到1912年清政府被推翻的这些历史岁月中,我国历史上是没有西京和东京这两座城市的。在宋朝时期,北宋都城开封取名叫“东京”。这是由于当时开封地区水路交通便利,而跻身当时世界一流大城市,又因为中国在古代属于东方,所以人们就把北

2022-07-24  35
吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)生活百科

2020年6月25日14点,据北京气象局官网,发布冰雹黄色预警信号,雷电黄色预警信号。预计当前到26日凌晨2点,北京市将出现分散性冰雹。本市大部分地区将有雷阵雨天气,局地短时雨强较大,并可能伴有6级左右大风。这是今年入汛以来,北京地区首次发布冰雹黄色预警。由图上可以看出,本次北京下的冰雹十分之大,可以说大如鸡蛋,大如石头!两个小时不到,网友们便在各种网络社交平台上便开始铺天盖地传播,“晒图”,很多网友都表示从小到大都没见过这么大的冰雹。那么问题就来了,你知道冰雹是怎么形成的吗?为什么冰雹时大时小

2022-07-23  26
吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)生活百科

每个国家都有自己独特的文化和历史,其中最具有代表性的就是动物们了,每一个国家的动物都代表着不一样的含义,每个国家都会有专属于他们的国宝,比如印度的牛与澳洲的树袋熊,还有我国非常稀有的“国宝”大熊猫,体态丰腴富态,性情十分憨厚,温顺可爱,不会主动发起攻击,遇到敌害时还会爬到树顶避乱。大家思考过没有,我国的珍稀动物有那么多,像我国特有的华南虎以及一些其他物种等等,那为什么要选择熊猫来作为国宝呢?大熊猫身形短圆,头和身躯长1.2到1.8米,与尾相比,尾较短,才10到12厘米,体重在80到120千克之间

2022-07-23  37
吃什么菜降火(清淡降火的菜谱家常菜)生活百科

你知道世界上最神秘的国家是谁吗?相信很多人首先想到的就是我们的邻国朝鲜,从1948年建国以来,朝鲜一直与世隔绝,如果不是朝鲜战争,或许很多人对这个国家没有一点印象,正是这种神秘,让外界认为朝鲜是极为落后的,其实这种看法是不正确的,今天我们一起来了解真实的朝鲜。朝鲜位于东北亚朝鲜半岛北部,是一个社会主义国家,北部与中国和俄罗斯接壤,南部隔三八线与韩国相邻,西临黄海,与山东半岛隔海相望,东临日本海,国土面积122,762平方公里,人口2566万。朝鲜因国情和政策的原因,只对外国游客开放平壤市、南浦市

2022-07-23  32

原文链接:https://www.baike20.com/shbaike/1885.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 315661083@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。