清洗海带的妙招 刚买的海带怎么清洗

 2022-03-04 15:10:57    69  

干海带保存时间久,味道也不差,怎么清洗需要窍门

嗨喽大家好,海带这个食物,喜欢吃的人会特别喜欢,但是也有的朋友觉得这个不好吃,除了鲜海带以外,干海带也是不错的选择,如果大家没有吃过干海带,可以试试这种干海带的味道,今天的文章就和大家说一说关于干海带的事情。

清洗海带的妙招 刚买的海带怎么清洗


第一:挑选,首先对于干海带的选择,大家挑选的时候需要仔细的看看,最好是购买整张的海带,不要太散碎,因为散碎的话不容易清洗,整张的海带更加容易整理。再就是翻看的时候注意一下上面的泥沙,尽量的选择泥沙少一些的,泥沙少的清洗几次就可以了,对于泥沙多的,可能要清洁十来次才能清洗干净。

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海带厚度不一,如果大家喜欢吃脆脆口感的,可以买薄一些的干海带,这种口感比较脆,如果大家想要吃软一些糯一些的口感,就可以选择厚一些的干海带,这种耐煮,口感也更软糯。

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第二:泡发,干海带的泡发很重要,这个不像是木耳,干海带需要长时间的浸泡才可以,所以在吃之前大家需要早点准备,建议是提前十个多小时浸泡,先浸泡一个小时,清洗一下表面的一些泥沙,当然可能上面还会有一些水草缠绕,也需要一起清洁掉。

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差不多海带清洁干净了,才可以长时间的浸泡,以免海带吸水后洗了脏水,建议是浸泡五个小时候换水一次,避免水变粘。

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等到海带泡发好之后,摸着是很有厚度的,摸着也软软的,这时候就差不多了,整理一下清洗最后一次就可以烹调了。

有一点需要注意的就是海带泡发之后会很多,所以少量泡就可以,泡一整张的话,大多数的家庭都是吃不掉的。

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第三:烹调,这种干海带不适合炒,比较适合煮,薄一些的海带煮汤或者是煮麻辣烫这样的食物都是可以的,但是对于厚海带来说,短时间的煮口感会有一些硬,建议大家这种厚海带最好是和肉类一起炖。

排骨炖海带或者是羊肉炖海带都不错,冬天的时候吃点炖肉炖海带,身体暖暖的,好吃美味,很值得大家试试。

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小花认为,以上就是一些干海带的知识,如果大家之前没有购买过,这些内容大家可以参考一下,相比于鲜海带来说,干海带更容易储存,味道也不差,当然也同样是很健康的选择。

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