生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)

 2022-07-18 08:10:25    21  

生蚝肉质肥美,营养丰富,更是号称“男人女人们的加油站”,要问起吃生蚝最简单也最常见的做法,那肯是“清蒸生蚝”。而许多人对于蒸生蚝需要几分钟能熟,蒸多长时间为好和冷水下锅还是热水一直抱有困惑,下面麟大大就为大家一一精准回答。

生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)


生蚝要蒸多长时间能熟?

1、生蚝如果是开壳清蒸,水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸生蚝受热更快,为了保留更多鲜味,所以在时间上需要控制更短;

2、生蚝如果是未开壳清蒸,水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。因为未开壳的生蚝受热速度很慢,为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心,建议蒸8-10分钟为宜;

3、如果是纯蒸生蚝肉,水开后只需蒸3分半钟即可蒸熟。由于生蚝肉本身易熟,而无壳导热是相对最快的,因此蒸制时间最短,口感才保留最好;

4、生蚝如果是个头较大,纯肉2两以上,那么蒸制时间需要在以上各蒸制条件基础上,均再增加3分钟清蒸时间为宜。因为个头大的生蚝肉肉质内部导热也更慢,为了保证完全蒸熟整个生蚝肉吃着放心,所以时间上也需要适量增加为宜。

生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)


生蚝蒸几分钟最好?

1、按以上蒸制时间,蒸熟生蚝肉的情况下吃生蚝最放心;

2、而在蒸熟的基础上适量缩短时长保留生蚝更多鲜味,则这样吃生蚝最好吃;

同时做到以上2点,则是最好。

生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)


蒸生蚝冷水下锅还是热水?

一般情况下,蒸生蚝都是热水下锅。因为这样可以最大程度上缩短蒸制时间,这样做可以保证生蚝在蒸熟的前提下,水分和香味都比冷水下锅做到流失更少,所以热水下锅蒸生蚝吃着才更鲜美好吃,更正确。

生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)


“蒸生蚝”之烹饪小提示:

(1)为了保证卫生的前提下,建议大家蒸生蚝首选开壳清洗干净后再蒸。

(2)蒸的同时还可以搭配蒜蓉酱一起,这样味道更具鲜香美味。

(3)蒸完生蚝不要急着开盖,静置1-2分钟待热气稳定后再揭盖食用会口感更嫩滑鲜美。

生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)


结语

其实做好一道美味的清蒸生蚝还是很简单的,只要大家认真看完本文并收藏上手实操,相信大家很快就能做出一道全家老小都爱吃的“美味蒸生蚝”呢!

  •  标签:  
相关推荐
生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)生活百科

文|菁妈夏天来了,除了有蚊子之外,还有各种各样的虫,而有一些虫对我们的身体是有伤害的。每年的夏季容易有蜱虫、蚊子、蚂蝗、隐翅虫,红火蚁等这类有毒的虫子伤害我们的身体。这些虫子一般会藏在野外,也有可能飞到家里,家长如果自己不懂得辨别和处理,就会伤害孩子。3岁的晨晨正在洗脸的时候,飞来一只像蚂蚁一样的虫子落在晨晨的右脸颊上,晨晨的妈妈周女士就本能地用手一拍,把虫子拍了。没想到晚上睡觉的时候,孩子的脸上就出现了5厘米左右的条形红印,第2天红印越来越明显,脸颊都肿了起来,感觉都已经要被毁容了,后来妈妈带

2022-07-24  46
生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)生活百科

纵观中国历史,随着各朝各代的频繁交替,也使得我国历史上拥有许多著名的都城,比如古都北京,南京,西安,杭州,开封,洛阳等著名古都遗址。而我国拥有北京南京,而东京则是被日本按照长安城的规模样式修建的,那么北南东京都有了,我国历史上是否又有“西京”存在呢?从公元前2070年夏朝的建立到1912年清政府被推翻的这些历史岁月中,我国历史上是没有西京和东京这两座城市的。在宋朝时期,北宋都城开封取名叫“东京”。这是由于当时开封地区水路交通便利,而跻身当时世界一流大城市,又因为中国在古代属于东方,所以人们就把北

2022-07-24  33
生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)生活百科

2020年6月25日14点,据北京气象局官网,发布冰雹黄色预警信号,雷电黄色预警信号。预计当前到26日凌晨2点,北京市将出现分散性冰雹。本市大部分地区将有雷阵雨天气,局地短时雨强较大,并可能伴有6级左右大风。这是今年入汛以来,北京地区首次发布冰雹黄色预警。由图上可以看出,本次北京下的冰雹十分之大,可以说大如鸡蛋,大如石头!两个小时不到,网友们便在各种网络社交平台上便开始铺天盖地传播,“晒图”,很多网友都表示从小到大都没见过这么大的冰雹。那么问题就来了,你知道冰雹是怎么形成的吗?为什么冰雹时大时小

2022-07-23  25
生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)生活百科

每个国家都有自己独特的文化和历史,其中最具有代表性的就是动物们了,每一个国家的动物都代表着不一样的含义,每个国家都会有专属于他们的国宝,比如印度的牛与澳洲的树袋熊,还有我国非常稀有的“国宝”大熊猫,体态丰腴富态,性情十分憨厚,温顺可爱,不会主动发起攻击,遇到敌害时还会爬到树顶避乱。大家思考过没有,我国的珍稀动物有那么多,像我国特有的华南虎以及一些其他物种等等,那为什么要选择熊猫来作为国宝呢?大熊猫身形短圆,头和身躯长1.2到1.8米,与尾相比,尾较短,才10到12厘米,体重在80到120千克之间

2022-07-23  35
生蚝的做法蒸几分钟(生蚝最简单的做法)生活百科

你知道世界上最神秘的国家是谁吗?相信很多人首先想到的就是我们的邻国朝鲜,从1948年建国以来,朝鲜一直与世隔绝,如果不是朝鲜战争,或许很多人对这个国家没有一点印象,正是这种神秘,让外界认为朝鲜是极为落后的,其实这种看法是不正确的,今天我们一起来了解真实的朝鲜。朝鲜位于东北亚朝鲜半岛北部,是一个社会主义国家,北部与中国和俄罗斯接壤,南部隔三八线与韩国相邻,西临黄海,与山东半岛隔海相望,东临日本海,国土面积122,762平方公里,人口2566万。朝鲜因国情和政策的原因,只对外国游客开放平壤市、南浦市

2022-07-23  31

原文链接:https://www.baike20.com/shbaike/2999.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 315661083@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。