初一到初五吃什么有讲究吗(初一到初七传统美食汇总)

 2022-09-23 08:10:56    29  

大年三十吃饺子,和大年初一吃饺子,是人人都知道的传统。但是大家知道“大年初二”要吃什么吗?可能很多人还以为,要继续吃饺子吧。其实不是这样的,从初一到初七,要吃的东西都有它的意义,老传统是有它道理的,咱们就照着吃,多添点喜气。过得有仪式感,也是生活的一种乐趣。

初一到初五吃什么有讲究吗(初一到初七传统美食汇总)

初一:

我们就从初一,吃的东西开始说起吧,初一除了吃饺子以外,还要吃两种,一种是“年糕”,代表着“年年高”,还有一种是“素食”,有的地方说吃素食是“吃斋”,吃斋和“吃灾”是同音,意思是来年没有灾难,过得顺顺利利。

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不过我们当地初一早上,吃素的意思,是一年都能够素素静静,也就是能清清静静地过日子,所以常常早上起来第一顿饭,是吃“素饺子”,这样既吃了素,又吃了饺子,一举两得。

初二:

大年初二,吃什么呢?大年初二吃的东西也都挺有意义的,大年初二要“吃面”,原来的时候都是头一天包饺子,剩下的面皮,重新擀成面条,第二天正好吃面,然后人们根据面的形状来发挥想象,就有了顺顺利利,长长久久的含义。

初一到初五吃什么有讲究吗(初一到初七传统美食汇总)

长此以往,就有了初二吃面的习俗,毕竟谁都希望顺顺利利,长长久久。现在一般就是吃”炸酱面“或者”打卤面“。也就有了流传很广的谚语:初一饺子,初二面……

初三:

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初一饺子,初二面吃完了之后,初三吃什么呢?初三吃“合子”,就是面当中夹着馅儿的那种,意为和和美美,也非常的吉祥。包饺子的面皮,同样可以中间放上馅料,做成合子,又好吃,又有着美好的寓意,又能换换胃口,不用总是吃饺子。那么这个谚语就成了:初一饺子,初二面,初三盒子往家转……

初四:

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初四烙饼炒鸡蛋,小年的时候,把财神爷送上了天,初四的时候,就要把灶王爷接回来了,初四要迎灶神,吃烙饼炒鸡蛋,同时还不要出远门,因为要准备迎接灶王爷的回归。

初五:

初五吃饺子,初五的饺子,和初一时候吃的不一样,初五的饺子馅更有讲究,要自己剁馅儿,自己剁菜,肉馅要是一个“圆圆的肉丸”那可是最好了。初五的饺子,有“破五”的说法,也有“赶5穷”的意思,大体就是赶走不吉利和穷的东西,饺子形状像个元宝,这一天吃图吉利。

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初六:

初六是送穷神的日子,这一天吃什么也行。到了初六特别有意思,朋友圈里好多人都在发送穷神的图片。

初七:

初七吃“长寿面”,被称为“人日“,按照传统,这一天要吃面条,可以保佑家里的老人,健康长寿身体好。

初一到初五吃什么有讲究吗(初一到初七传统美食汇总)

所以谚语是这样的:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。初一到初七,吃的东西都有意义,老传统有道理,照着吃多添喜气,反正吃什么也是吃。

来源:十万个小妙招

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