新砂锅用之前怎么处理(砂锅开锅方法)

 2022-09-25 08:01:07    48  

砂锅是我们厨房中,经常用到的一种厨房用具,因为相比较于其他锅具的时候,砂锅的保温效果是非常好的,非常适合用来炖煮,或者是用来做煲汤。尤其是在天气寒冷的冬天,用来煲汤的话,再合适不过了。

新砂锅用之前怎么处理(砂锅开锅方法)

砂锅虽然能让做出来的食物口感更好吃,但是砂锅使用时间长了以后,很容易就会出现开裂的现象,且在使用的过程中,很容易就会糊锅。这其中的原因就是因为,你家砂锅在使用之前,没有开锅所造成的。

如果你家里的砂锅,还没有开锅的话,今天就让我来给你分享一下,砂锅的开锅方法吧。尤其是刚买的新砂锅,一定要先开锅,然后再使用哦,砂锅才不粘锅、不开裂,一起学起来。

新砂锅用之前怎么处理(砂锅开锅方法)

砂锅的开锅小技巧,一起学起来

1、首先买回来的砂锅,我们要往里面加入一些白醋,还有洗洁精,并用适量清水和抹布,给它里里外外搓洗干净。

2、因为在新砂锅的表面,有一层细小的砂质,以及釉彩质,用洗洁精和白醋就能将它很好地软化掉,这样砂锅在使用的时候,其保温效果就会更佳。

3、在清洗砂锅的时候,我们一定要注意的是,一定不能用钢丝球,因为钢丝球的摩擦力很强,会导致砂锅表面被破坏。

新砂锅用之前怎么处理(砂锅开锅方法)

4、砂锅清洗干净后,我们要用清水给它冲洗几遍,把砂锅表面的洗洁精,以及脏东西洗干净。接着,我们要准备一块干净的抹布,并用抹布把砂锅表面的水分,擦拭干净。

5、把擦拭干的砂锅,直接放到灶台上,不要开火,先往砂锅中加入一杯大米,并加入7分满的清水,盖上盖子,大火把锅中的米水煮开。

6、等锅中米汤完全煮开以后,我们要盖上盖子,再煮5分钟,然后开盖转小火,让米汤再煮上30分钟。

7、时间到了以后,我们要准备一个汤勺,并用汤勺把米汤,舀入到砂锅的每一寸地方。因为米汤有很好的黏合作用,这样一来就能让砂锅上的气孔,得到密封。

新砂锅用之前怎么处理(砂锅开锅方法)

8、砂锅上的这些气孔,一旦被密封以后,砂锅在使用的过程中,就不会出现开裂的现象了,从而就能大大提高,砂锅的使用寿命。

9、关火,并盖上盖子,让米汤在沙锅中,浸泡上半个小时。等时间到了以后,把砂锅中的米汤全部倒掉,接着再用洗洁精和清水,把砂锅再次刷洗干净。

最后,要往清洗干净的砂锅中,滴入适量食用油,并用刷子刷均匀,这样砂锅在使用的过程中,就不会粘锅了。因为食用油,能很好在砂锅表面,形成一层油膜。

新砂锅用之前怎么处理(砂锅开锅方法)

好了,以上就是砂锅的开锅方法,你学会了吗?还有砂锅在使用的过程中,我们要注意的是,砂锅一定不能干烧,干烧是砂锅开裂的最主要原因,大家一定要牢记。

关于更多砂锅的知识,如果你有更好的了解,也可以评论区留言,说说你的了解。

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