小西红柿和圣女果有什么区别(解读圣女果和小番茄的关系)

 2022-10-09 08:29:00    37  

番茄是全球流行的水果兼蔬菜作物之一,目前,国内外栽培的番茄品种已达4000余种。从形体来看,有大番茄和小番茄之分,。大番茄更多地用于烹饪、制作番茄酱等加工食品。小番茄,更多地倾向于水果作物,直接食用或拌蔬菜、水果色拉食用,或作为各种菜式的配菜。

小西红柿和圣女果有什么区别(解读圣女果和小番茄的关系)

小番茄和圣女果有什么不同吗?为什么市面上很多小番茄都叫圣女果?

其实,小番茄是从大小上区分,简单来说,圣女果是一个小番茄品种,是中国台湾农友种苗公司在上世纪90年代育成的一个小果番茄品种。它的优点是早熟、挂果粒高,单株产量可达2000枚,果实大小适中,硬实耐储运,口感又在此类品种中相对较好,所以被当成高经济效益品种引进,迅速传播开来,成为此后十余年,国内水果用番茄的代表品种。

小西红柿和圣女果有什么区别(解读圣女果和小番茄的关系)

现在再看,果用番茄早已不是圣女果一家独大了,千禧、春桃都各领风骚,但由于它在过去很长一段时间内独霸天下的地位,人们也就顺理成章地沿袭着,以圣女果做为果用番茄的俗名。

近几年,市场上越来越流行小番茄,收益也比大番茄高,因此改种果用小番茄的农户越来越多。据一亩田行情数据显示,小番茄产地价均价为3.5元,大番茄产地均价1.7元,小番茄收益约是大番茄的2倍。

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一亩田西红柿和圣女果产地行情走势

小番茄收益较高,品种也越来越多,紫色的、黄色的、红色的、绿色的应有尽有。那市面上常见的小番茄品种,你都认识吗?

千禧圣女果

千禧是比较常见的小番茄品种,是从圣女果中培育出的优选品种,可以说是圣女果的升级版。它的主产地有海南和两广地区。千禧果偏红,颜色十分鲜艳;果型圆润,味道偏甜水分足,价格也较一般小番茄贵。

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春桃小番茄

常见小番茄品种之一,果型较小,形状圆润可爱,底部呈现桃子一般的尖端。(在红色系小番茄中最易辨认。)

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夏日阳光小番茄

这是由以色列科学家选育研发出来的圣女果新品种,号称“史上最甜的圣女果”,甜度在众多圣女果中排行第一。由于是进口品种,其种子价格每粒曾高达10元。它成熟后颜色呈金黄色,个头和大樱桃差不多。市面上一般作为高档鲜食圣女果品种,市场售价也能达到20元/斤。

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花生圣女果

形如其名,这种小番茄形状像大颗粒的花生,口感偏粉。有橙色和红色等细分品种。

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绿宝石番茄

绿宝石番茄,单果重20~30克,果较圆,小巧玲珑,很精致!即使是成熟的果子,果实表面也呈现晶莹碧绿的颜色,也被戏称为“贼不偷”。在目前世界众多番茄品种中,唯一一个100%纯绿熟番茄品种。

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白姑娘小番茄

又叫白天使小番茄,果实正圆形,乳白色番茄,单果重量约14克,甜度高达12%,硬度好,口感好,产量高。果实颜色由乳白色至淡黄色,就表示完全成熟了。

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黑珍珠小番茄

从颜色上就可以看出这种番茄的不同之处。它因果色和果实均为红黑色而得“黑珍珠”之名。

“黑珍珠”的果实内还含有大量的花青素、维生素C、抗氧化剂等成分,营养成分很好。因种植规模较小,产量少,市面上零售价达到30元/斤的高价。

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迷彩小番茄

迷彩小番茄是从台湾引进最新育成的品种,无限生长中早熟品种,呈现红底绿色条纹,单果重18-22克,单穗结果14-20个,外观美丽,口感好,味沙甜,被称为长寿番茄,是现代农业、采摘园的最佳首选品种。

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紫葡萄

这款小番茄被称为“紫葡萄”,表皮红极发紫,中部圆润两端尖,饱满肉厚,个头大,皮薄汁多,口味沙甜。

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花绣球番茄

它有非常好看的花皮番茄,圆润有花纹,果肉脆,适合生吃。果型较其他小番茄稍微大一点。果皮颜色多种多样,有黄红相间、绿白相间、黄绿相间等多个细分品种。属于高档水果,一般做水果礼盒销售。

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传家宝香蕉番茄

也是从果型偏长,约5㎝左右,有黄色、红色、橙色等细分品种。

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小番茄品种多样,部分品种收益很高。以夏日阳光为例,市场售价每斤20元,亩产约5000斤,亩产值能达到10万元,效益非常可观。但是,一亩田要提醒各位种植经营者,不要盲目跟风种植。一方面,部分品种的种植管理成本高,需要投入更多的人力和技术进行管理。另一方面,部分品种小番茄生产投入高,成本高导致价格贵,一般需要做高档水果,对市场销售渠道要求较高。

如果决定要种植新品种产品,一定要提前了解它的种植难易程度、管理成本、市场销售渠道和方式等等。有了充分准备,再去大胆尝试!

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