桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)

 2023-01-07 08:06:28    28  

国以民为本,民以食为天,各位老饕大家好! 我们经常能听到别人说,“桃饱,杏伤人”意思是说,桃子吃多会让人吃饱,杏子吃多了会伤害身体。桃子有哪些营养呢?它含有丰富的糖、钙、磷、铁等元素,可以美容养颜,而且它的水分含量高,在夏季吃还能解渴消暑,非常棒。但是桃子还能制作什么美食呢?今天就让我来教大家做个好吃的,既保留桃子营养,又开胃解馋,喜欢的朋友来看看吧!

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第1张图片

【桃子馅糖饼】

【基本材料】桃子,面粉300克,白糖,酵母粉,食用油,黑芝麻

【基本步骤】

1.准备桃子两个,因为桃子外皮有很多毛,要先进行清洗。用清水和软刷将桃子毛给刷干净,接着,再用削皮器将桃子皮给全部削掉。削完皮后,用菜刀将桃子的果肉削下来,把桃核去掉,然后再把果肉给切成碎丁。切好的桃子丁放在盘子里备用。

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第2张图片

2.取出家里的炒锅,在锅中倒入清水60克,再加入白糖100克,开小火熬制。熬的过程中要用铲子不停的搅动清水和白糖,防止粘白糖锅底。等锅中的白糖都融化了,锅中的糖浆上也开始出现细密的气泡,糖浆就熬好了。

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第3张图片

3.等锅中的糖浆出现细密的气泡了,就把桃子碎丁全部倒进去,并且要立刻进行搅拌和翻炒。翻炒的过程要注意一直保持小火,等炒至糖浆变色了,变成深褐色了,并且都裹在桃子碎丁上了,就可以关火出锅了。馅料就准备好了。

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第4张图片

4.准备一个大一点的和面盆,给盆子里倒进去300克面粉,加入白糖10克,还有酵母粉3克,先用筷子进行搅拌,把这些都搅拌均匀。接着,准备一些温水,一边倒水,一边用筷子进行搅拌,当面粉被搅拌成絮状了,就不要加水了。

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第5张图片

5.取出食用油,先在面絮中倒进去10克左右,然后就要开始下手揉面了。要使劲的把面絮给揉在一起,最好用手掌发力,比较容易揉成团。等把碗中的面都给揉成面团了,就把面团放在碗中,给碗口包上一层保鲜膜,让面团在里面饧发半小时。

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第6张图片

6.半小时到了,可以看到面团已经饧发起来了。将保鲜膜取掉,把面团拿出来。抓出一些干面粉撒在案板上,用手给铺开,把面团取出来放在干面粉上进行揉搓,要排一下面团中的气体。最后,把面团给揉搓成长条形,再用菜刀将面条切成大小相等的面剂。

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第7张图片

7.拿一个面剂,反复的揉制,等面剂揉光滑了,整理成圆形,用擀面杖给擀成一个面皮。接着,取一些桃子馅料放在面皮中间,用包包子的方法,一边打褶子一边收边子,等包成一个小包子了,放在案板上,用手给压扁,一个小饼坯就做好了。

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第8张图片

8.按照前面的方法,把所有的面剂子都给做成饼坯。做好后的饼坯,整齐的放在案板上。准备一点清水,用手蘸一下清水,涂抹在每一个饼坯的上面,然后给上面撒一些黑芝麻,再用手轻轻的压一压黑芝麻,让它们都粘的牢固一点。

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第9张图片

9.取出电饼铛,开电源预热,取出小刷子给锅底刷上食用油。油热后,把做好的饼坯放进锅中,盖上盖子,小火烙5分钟。等时间到,用铲子将饼子给翻面,再烙3分钟。等两面都烙熟了,就可以关火出锅了,全程大约8分钟。

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第10张图片

10.一个美味的桃子馅糖饼就做好了。这个饼子吃起来酸甜有嚼劲,特别好吃,在桃子大量上市的季节做这种饼子,真的是很应景,很受孩子们喜欢。感兴趣的朋友,就赶快做起来吧!

桃子可以做什么美食(桃子馅糖饼家常做法)-第11张图片

【爱心小贴士】

1.桃子一定要清洗干净桃子的毛,最好用海绵刷清洗。

2.熬制糖浆的时候要保持小火,否则会变焦的。

今天的桃子馅糖饼就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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