李子怎么腌制好吃又甜(潮汕腌制李子家常做法)

 2023-01-10 08:27:51    35  

夏天到了,天气也是越来越热,每年这个时候也正是各种美食轮番上阵的时候。在我老家,每到夏天,正是李子大量上市的时候,这个时候我家经常会买上一些李子,做上一道广东很常见的小吃。

很多人买了李子都会直接吃,但是这样子吃李子,不但味道很差,而且还比较酸,一个人也吃不了几个。

李子怎么腌制好吃又甜(潮汕腌制李子家常做法)-第1张图片

今天就跟大家分享一道广东比较常见的小吃,那就是腌李子了,这一道小吃,做法是非常的简单,而且味道特别,远远比直接吃李子好吃多了。喜欢吃李子的可能先收藏起来,有空可以试一下哦。

李子怎么腌制好吃又甜(潮汕腌制李子家常做法)-第2张图片

【腌李子】

材料:李子、盐、白糖、辣椒粉、生抽

【详细做法】

1.到大街上买一斤李子回家,大概也就几块钱。把买回来的李子倒入盘子中,加入清水洗干净,接着用菜刀把李子一个个拍扁,把李子拍一下方便入味,拍好的李子装入盘中备用。本来有一个专门夹李子的工具,但是一般人可能没有这个工具,所以直接用菜刀拍会更方便。

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2.李子拍完之后,接着来调一下味,放入小半勺盐、2小勺白糖、少许的辣椒粉或者辣椒面,最后倒入一大勺的生抽。也可以加入自己喜欢的调料,因为个人的口味不同,所以有的地方用到的调料也会不同。

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3.调完味之后,把李子搅拌均匀,接着撒上2小勺的白糖在李子表面,让它静静地腌制30分钟左右。时间到了之后,把李子继续搅拌均匀,就可以开吃了。这样子做出来的李子,比直接吃更好吃,味道特别又简单,喜欢的可以试一下。

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