生啤和普通啤酒有什么区别(各种啤酒种类之间的差别)

 2023-01-21 08:04:20    37  

有人说:夏天的夜晚,烧烤一定不能少;也有人说:麻辣小龙虾,才是打开夏天漫漫长夜的最佳美食!但老于说:在炎热的夏天,无论是你撸串也好,嘬小龙虾也罢,没有一杯冰镇的啤酒来坐镇,吃啥都是没有灵魂的!

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说到喝啤酒,市面上各种啤酒的种类可真是不少!但是,喝了这么些年的啤酒,屏幕前的朋友,你都搞懂生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤它们之间的差别了吗?

有的朋友说:原浆后劲大!

也有的朋友说:扎啤味淡,喝起来就像饮料!

所以,今天咱们就一起看看,这些不同种类的啤酒,它们之间到底有何不同之处!

生啤:未经杀菌的啤酒

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生啤,一种只能在酒厂所在地喝到的啤酒!为什么会这么说?主要因为,生啤在酿造过程的杀菌方式不同!

首先,生啤在酿造过程中是不经过瞬间杀菌的,包装后也不会经过巴氏杀菌法来除菌!而是采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌!

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生啤的杀菌方式就决定了它保存的时间不会太长,一般生啤的保质期只有3-5天!所以,生啤只有在酒厂所在地才能喝得到!生啤的口感比较清爽,重点是它保持了啤酒最原始的味道!

熟啤:保质期最长的啤酒

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熟啤,以酒会友的啤酒!因为它的出现,可以让不同地域的朋友,同时品尝到同一个酒厂酿造的啤酒!说白了,熟啤是经过灭菌及巴氏杀菌后的啤酒!口感虽然没有生啤好,但胜在保质期长!目前大家喝到的各种罐装和瓶装的啤酒,基本上都是熟啤酒!

熟啤的口感没有生啤的鲜!打个比喻来说:喝生啤就像是在吃水果罐头,而喝熟啤则是像吃经过腌制的果干!

原浆:最原始的啤酒

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原浆,营养物质最丰富的啤酒!为什么这么说?首先,原浆在酿造的过程中是不添加任何防腐剂、添加剂的,同时也是不经过任何过滤,任何灭活工序的!所以,原浆啤酒就是保留了鲜活酵母的生啤酒!

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很多喝过原浆啤酒的朋友说,原浆啤酒的后劲大,味道醇正,口感浑厚,泡沫丰富等等,就是因为原浆啤酒中含有的活性酵母所导致的!

其次,由于原浆啤酒是啤酒的发酵原液,它最大程度地保留了活性物质和营养成分,所以,原浆啤酒才是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。如果有机会一定要品尝一下!

纯生:高科技产物的啤酒

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纯生,让熟啤酒嫉妒的啤酒!为什么这么说?因为纯生是生啤的升级版本!纯生,虽然也是不经过高温杀菌,但它的保质期却同样能达到熟啤酒标准的啤酒!

在口感上,如果说喝生啤像是吃水果罐头,喝熟啤酒像是吃腌制的果干,那么喝纯生就像是在吃新鲜采摘的水果!

干啤:最符合现代人饮食观念的啤酒

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干啤,最另类的啤酒!为什么这么说?众所周知,啤酒被誉为液体面包,但由于啤酒的酒精度又比红酒白酒少得多,所以,一般只要喝啤酒最少都是几瓶起步的!问题是,人没喝醉,但身材却发福了!这样说,大家认同吧!

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之所以说干啤是最另类的啤酒,最符合现代人饮食观念的啤酒,就是因为干啤的发酵度高,成酒后只含有极少的残糖成分,属于低热低糖的啤酒!关键是喝完后不会让人轻易发胖!再加上干啤纯正、清爽、无甜、无后苦的口感特点,所以,才广受青睐!

冰啤:酒精度最高的啤酒

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冰啤,最容易喝醉的啤酒!大家都知道,啤酒的酒精度一般在3-5度之间,这点酒精度对于酒量稍微高点的朋友来说,喝上个六瓶七瓶没问题!但冰啤使用的是冰点酿造技术,就是把啤酒故意冷冻成浑浊状,然后再进行过滤!

这样酿造出来的啤酒十分的清澈,最重要的是它的酒精度从原来的三五度直接达到5.6度以上,更纯净的冰啤,酒精度甚至可以达到10度!但是,冰啤的口感柔和、醇厚,非常的清亮爽口,所以很容易在不知不觉中喝醉!

扎啤:口感最棒的生啤

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扎啤,最便宜的啤酒!众所周知,只要到了夏天,无论是露天小摊,还是大排档,甚至是高档餐厅,哪里都少不了扎啤的影子!尤其是刚一落座,吼上一嗓子:先来两杯扎啤!一口下去,冰凉爽口,似乎再热的天气都不怎么热了!关键,扎啤好喝,价格还不贵!

生啤和普通啤酒有什么区别(各种啤酒种类之间的差别)-第12张图片

扎啤虽然也是生啤,但又不同于一般的生啤!因为扎啤不仅进行了降温处理,还利用二氧化碳来压送啤酒这样做的结果是避免了啤酒与空气直接接触而产生氧化的味道!再加上扎啤的温度就像冰镇过的一样,在炎热的夏天很受大家的喜欢!

生啤本来就口感鲜爽,再加上降温的处理,这样喝起来不爽才怪!所以,为了能达到这种效果,扎啤都是用密封性极佳的不锈钢桶来装!

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以上就是今天和大家分享的内容!注意:啤酒的酒精度再低,也怕多喝!别忘了小酌怡情,豪饮伤身!如果这篇文章对你有帮助,请你转发一下,让更多了的朋友知道!最后,感谢你的观看,谢谢!

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