包粽子怎么包(三角、四角粽子正确包法图解)

 2023-01-16 08:04:20    38  

在我们中国,每年端午时节,都有包粽子的习俗,那么这种习俗是怎么来的呢,据了解是为了纪念楚国大夫屈原跳江,所以把每年农历的五月初五设立为端午节。

千万别小看这小小的一枚粽子,现实中有很多人都还不会包,我们90后,基本上都是父母包好送给我们吃。

包粽子怎么包(三角、四角粽子正确包法图解)-第1张图片

有的甚至连粽子有几种包法都不清楚,只知道这个好看,那个好吃,今天就来给小伙伴们分享常见的几种粽子包法,简单好学,一分钟包3个都不是问题。

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包粽子之前我们需要准备好自己喜欢的材料,比如蛋黄、蜜枣、板栗、花生等等,有一些讲究的人家还会包一些水晶粽,可爱又软糯,但最常见的还是肉粽,蜜枣这些,下面就来分享常见的3种粽子包法。

四角粽子包法解析

包粽子怎么包(三角、四角粽子正确包法图解)-第3张图片

四角粽子常见的就是蛋黄馅、肉馅,曾经看到一个人包四角粽,里面有3颗蛋黄,看到就让人直流口水。

包粽子之前我们需要先把粽叶放进开水里煮10分钟(目的是让粽叶变软,这样裹的时候不容易破而漏)。

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取一片比较大的粽叶对折,将双层的下边向上折,用手压实以后将粽叶打开,把糯米放进去,尽量把糯米放成一个长方形的。

糯米放好后将粽叶没有米的地方折过来,用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠,最后用麻绳绑好就可以了。

一般我们包好的粽子都是放进大锅里面煮,如果是在城里的话可以用高压锅,压出来的粽子软糯好吃。

宝塔粽子

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这种粽子一般比较适合包蜜枣馅或者花生的,形状就像宝塔一样,非常好看。

取两片粽叶交叉形成一个酒窝的样子,将糯米填入粽叶,再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包住。

包粽子怎么包(三角、四角粽子正确包法图解)-第6张图片

再取一片粽叶将顶部盖住,之后将两边的粽叶分别向中心折,再将另外两边的夜尖分别向内折,用手紧紧捏住将粽子彻底翻过来,最后用绳子把对角捆好就行了。

不懂的小伙伴可以参考上图,其实只要多尝试两遍就能学会了,这种形状的粽子相对来说比较复杂一点,你们学会了吗。

包粽子怎么包(三角、四角粽子正确包法图解)-第7张图片包粽子怎么包(三角、四角粽子正确包法图解)-第8张图片

三角粽子

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在我们南方,最常见的粽子还得属三角粽,简单方便又很好包,而且可以包肉馅、蛋黄馅、花生馅、蜜枣等等。

我最喜欢的就是蛋黄和花生,蛋黄的吃起来咸鲜,一口咬下去非常满足,花生的相对来说比较清淡,但是有淡淡的清香味,非常好闻。

包粽子怎么包(三角、四角粽子正确包法图解)-第10张图片

包法真的是超级简单,手残党也能学会,取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥形状,把糯米往里面装,上面的粽叶往下折,直到封住开口为止。

顺着三角的边将所有粽叶折好,然后用绳子把粽子捆好就可以了,这种粽子不像四角粽那么大,也不像塔型粽那么繁复,还不会包的伙伴看上图。

这些粽子的包法小伙伴们赶紧收藏起来哦,端午节包粽子的时候说不定可以帮助到你。

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