2023-02-19 08:15:02 44
豆腐是我们日常最常见的食材了,富含优质的蛋白,老少皆宜,南北大战的咸豆花PK甜豆花,你是哪一派呢?你知道豆花和豆腐脑的区别吗?
咸豆花一般都是北方人吃的多,作为地道的北方人,豆腐脑从小吃到大的早餐,一定得配着用口蘑、肉碎、鸡蛋、酱油混合而成的赤褐色的咸卤子,被颤颤巍巍地端上桌。用勺子将豆腐和卤汁一舀而起,大口吞入口中,带着豆子香的豆腐脑混合着咸香的卤汁,再来一口焦酥的果子、炸油饼,才是北方早餐最佳的打开方式!
工作之后认识了不少两广地区的同事,聊天之后才知道,她们的豆花居然是甜的!撒上白糖,加上蜜红豆、糖桂花,在冰镇过后摇身一变就成了糖水铺子里的甜品,名字也变成了豆花,在南方的同事的眼中,豆花只能是甜的。
豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物,只是时间先后而已。豆腐脑是最先出来的,比较嫩。豆腐脑再凝固一点,就是豆花,比豆腐脑稍微劲道一些。豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。所以制作豆腐的流程就应该是这样的:豆浆——豆腐脑——豆花——豆腐。市面上还有老豆腐之类的概念,其实这些豆腐的差别都仅仅是在制作豆腐的过程中豆腐的凝固程度不同而已。
故乡的豆腐脑,正是其中最普通又最为深刻的温暖味道。甜也好,咸也罢,一碗热乎的豆腐脑,能温暖人的脾胃,也能温暖人的心房。只是如今的早餐摊儿越来越少,奔波在“996”“007”之间的年轻人能吃到热乎豆腐脑的机会也越来越少了。
三餐美味,四季幸福,大家好! 又到了吃板栗的季节了,但是生板栗的外壳处理起来却不容易。今天,我来给大家教一个处理板栗的小绝招,用我的这个方法,板栗皮轻易就能脱落,再也不用因为处理板栗而感到困扰了。感兴趣的朋友赶紧过来学一学吧!【处理板栗的小技巧】【基本材料】板栗,食盐,剪刀【基本步骤】1.首先,准备一些新鲜的生板栗,放进一个大碗里,再给里面倒进去适量的清水,用手将板栗外皮搓洗一遍。搓洗完之后,将脏水倒掉,板栗留在碗里待用。我们要将板栗多清洗几遍,多换几次水,洗完之后,将碗里的水倒掉。2.将洗净的
人际交往,是门学问,处理好了朋友满天下,处理不好,得罪人便是家常便饭。下面为大家介绍人际交往中的八大原则1. 互惠原则你怎样对待别人,别人就会怎样对待你。帮助别人也是帮助你自己。爱默生说过:人生最美丽的补偿之一,就是人们真诚地帮助别人之后,同时也帮助了自己。伸出你的手去援助别人,而不是伸出你的脚去绊倒他们。行为孕育行为,你对我友善,我对你也友善,如果你对我不友好,我也不可能友好的对待你——这就是心理学互惠关系原则。无数的事实证明:及时回报他人的善意且不嫉妒他人的成功,这不仅会赢得必要而有力的支持
梨在古代素有“百果之宗”的美誉,秋季天气干燥,常吃梨可以清燥润肺,祛痰化咳,而且梨属于凉性食材,味甘,水分充足,可以清除内热,消除上火等功效,秋季是梨成熟的季节,所以也是吃梨的季节。秋月梨的品质一直在所有梨的品类中,算是佼佼者。但是今年的秋月梨价格行情却不是很乐观。也有很多人分不清秋月梨、丰水梨等等。据统计,我国梨属植物有14个种,主要分属于秋子梨、白梨、沙梨、洋梨4 个系统。而秋月梨、丰水梨属于其中的沙梨系统。叶子为卵形或长椭圆形,先端长而尖,叶缘有刺芒状的锯齿;白色花6-9朵,伞形总状花序,
当颜色大胆而充满活力时,彩色衣服看起来不错。但是一旦它们的颜色褪色,你就会开始担心这些褪色的衣服会给你带来单调乏味的外观。为了让您的衣服再次焕然一新,以下是修复褪色衣服的最佳家庭小窍门。4 种恢复服装颜色的有效技巧秘诀 1:用盐使衣服焕然一新您是否担心因为衣服看起来很旧而显得寒酸?这里有三种不同的方法,你可以用盐来给褪色的衣服带来生机,这样你就再也不会看起来不愉快了。您可以使用盐的一种方法是将其添加到洗涤物中。首先将褪色的衣服放入洗衣机。接下来,放入适量的常规洗涤剂。如果您的衣服在穿着和洗涤几次
有时候煮的蛤蜊汤,会发现汤底沉积许多蛤蜊没吐干净的泥沙,这种情况真是让人郁闷,那蛤蜊如何快速吐沙?现在就教你4招提升蛤蜊吐沙效率的方法,不再吃到满嘴沙!蛤蜊如何快速吐沙第一招:泡盐水盐水可以模拟蛤蜊的生长环境,让蛤蜊张开壳吐沙。将新鲜的蛤蜊放入锅中,盐巴跟水以15公克比500c.c.的比例加入锅中,盖上锅盖静置于阴凉处约1~2小时,若水质过于混浊可以换盆新的盐水继续浸泡。蛤蜊浸泡盐水的最佳水温在20度上下左右。第二招:泡温水比浸泡盐水更快的方法,就是把蛤蜊置于50度的温水中,约15分钟后就可以料
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生活百科 2023-03-28
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