2023-03-01 08:01:08 26
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,酸奶因其营养丰富,易于消化等特点,逐渐成为了人们喜爱并大量消费的一种乳制品。酸奶主要是以牛奶为原料,经过杀菌、发酵等工艺制成的一种乳制品,它的品种有许多。我们平时在购买时,会发现市场上的酸奶种类是琳琅满目,多种多样,而且经常在它们的外包装上看到风味发酵乳和酸奶等字样。那么,风味发酵乳和酸奶有什么区别呢?下面,我就来和大家聊一聊关于酸奶的这些事。
根据GB19302—2010食品安全国家标准的定义,风味发酵乳和酸奶同属发酵乳类,所以酸奶也属于发酵乳,但是由于它们的标准不同,因此产生区别。具体如下:
1、【原料不同】酸奶的定义名为“酸乳”,它是以牛奶或奶粉为原料,经过杀菌、发酵等工艺制成的一种乳制品;风味发酵乳的定义名为“风味酸乳”,它是用80%以上的牛奶或奶粉为原料,并添加了果蔬、谷物等其他原料,经过杀菌、发酵等工艺制成的一种风味乳制品。因此,酸奶的原料是100%的牛奶或奶粉;而风味发酵乳的原料80%以上是牛奶或奶粉,除此之外还有其他的食品添加物。
2、【营养不同】根据GB19302—2010食品安全国家标准,酸奶的蛋白质含量要每百克高于2.9克;而风味发酵乳的蛋白质含量每百克需要高于2.3克,因此从蛋白质的含量上看,酸奶的营养价值要略高于风味发酵乳。
3、【颜色不同】酸奶因为原料单一,所以它的颜色比较均匀一致,呈奶白色或微黄色;而风味发酵乳因为添加了其他的食品添加剂,所以它的颜色比较多样,会随着添加物的颜色而发生变化。
4、【味道不同】酸奶由于是单纯用牛奶发酵制作而成,所以它的味道只是发酵乳特有的味道,比较单一;而风味发酵乳由于添加物多样,所以它的味道比较丰富,不仅有发酵乳特有的味道,还会有添加物的味道。
通过以上介绍,我们知道了风味发酵乳和酸奶同属发酵乳系列,只是因制作工艺的不同而略有差别。我们平日在购买发酵乳时,需要注意它的外包装上是否标注了产品标准号GB19302,同时也要观察它每百克的蛋白质含量是否超过2.3克。如果外包装上没有标注产品标准号而且每百克的蛋白质含量低于2.3克,或产品标准号不是GB19302,就说明它不是发酵乳系列,可能是发酵乳口味的饮料。
春天最有价值的树上野菜,它就是香椿芽,尤以山东,河南,河北栽植最多,每年的三四月份,天气回暖,阳光明媚,万物在这个时候开始萌芽成长,尤其是一场小雨过后,大地一片绿油油的,郁郁葱葱。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北,过去的农村,家家户户都有椿芽,现在翻盖了房屋,椿芽也减少很许多,到了物以稀为贵的年代,北京大超市更是卖出了百元一斤的价格。即便如此,也阻挡不了消费者的热情,椿芽依然供不应求,对于人们来说,都想尝一尝春天的味道,尤其是那种香气扑鼻的感觉,香椿炒鸡蛋,两者是绝配,既香又天然,刚出
FDA注册,也可以称为FDA注册,是指化妆品、医疗器械、食品、激光、LED灯具等产品出口到美国,必须到美国联邦美国食品药品监督管理局注册,确保产品符合美国相关标准和卫生安全要求,部分产品必须出具相关检测才能成功注册。例如:注册FDA前,必须提供510K文件。FDA注册中常见的误区:1.FDA注册不同于CE认证。他的认证模式不同于CE认证的产品检验+报告证书模式。FDA注册实际上采用诚信宣告模式,即你对自己的产品符合相关标准和安全要求,并在美国联邦网站注册。如果产品出了问题,你应该承担相应的责任。
#农技科普大赛#在农村有一种跟山水牛相似的昆虫,人们都喜欢叫它天牛,天牛的触角很长,长着六根小细腿,身上有好多小白点,没事的时候捉住它,用小棍挑逗着它玩。 这天牛属于害虫,别看外表长的丝丝纹纹的,下起狠嘴来一点都不留情,主要啃植物的小叶,娇嫩的禾苗,幼小的草根对它来说简直是无孔不入,幼虫更是喜欢钻进树木里进行掏洞。 不大会功夫,树底下就会堆起像锯末似的红色物质,可见这家伙是多么的厉害,给树木造成的伤害巨大,使树木过早地干枯死亡。 天牛的种类有很多,常见的有星天牛,桑天牛,光肩星天牛,桃红颈天牛,
外观不同:文旦上面小,下面大,整体比柚子更长,果皮发绿,带淡黄色,柚子外形多是圆形的,表皮偏黄色,且比较厚。口感不同:文旦果粒小,但没有酸味,甘甜可口;柚子果粒大,吃起来有酸甜的口感,且有果核。果期不同:文旦的成熟期要比柚子稍微早一些。种植地区不同:文旦主要在福建、浙江等地,柚子栽培更广。一、外观不同文旦和柚子从外观上看有明显的区别。文旦是上面小,下面大,整体相比要比普通的柚子更长一些。文旦的表皮颜色发绿,带一点黄色,且它的皮要比普通的柚子皮更薄。柚子的外形大多都是圆形的,表皮颜色偏黄色,很少有
新年伊始,重庆就因为跨年烟花秀、无人机表演、“世界上最大的人行天桥”等一系列宠市民、宠游客的操作冲上了热搜,成为了2023年国内游热度排名前10的城市。来重庆旅游,怎能不去打卡洪崖洞的吊脚楼,体验一下重庆建筑的风貌呢?洪崖洞丨图源:拍信创意#1 独特的风景线吊脚楼,也叫作“吊楼”,这种建筑多依山靠河就势而建,讲究朝向,或坐西向东,或坐东向西。吊脚楼最基本的特点是正屋建在实地上,厢房除一边靠在实地和正房相连,其余三边皆悬空,靠柱子支撑。吊脚楼高悬地面,既通风干燥,又能防毒蛇、野兽,楼板下还可放杂物
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