中餐餐位安排遵循的原则是什么（饭局座次安排原则）

你是否在组织饭局时，为不知道怎么安排座次而苦恼，或者是在饭局中安排错座位而被领导批评。今天老郭带你了解下饭局座次怎么安排更符合礼仪，更符合宾主双方的心意。

饭局座次的安排一般分为以下三步：

一、座次安排原则

在中餐礼仪当中，座次的排列是十分重要的内容。

一般根据饭局的性质、单位或者是主人的特殊要求,根据出席饭局的客人身份，确定其相应的座位。

座次的安排必须符合以下三点：

1、符合礼仪规格

一般情况下会按照职务尊卑、年龄长幼、先女后男的顺序去安排座次。

2、尊重风俗习惯

到一个陌生地方要尊重当地的风俗习惯,再安排座次，不懂的可以提前咨询一下饭店的服务人员。

3、便于席间服务

比如，我们宴请多位客人,我们一般也会有多位陪客，安排座次的时候，要照顾到所有的客人。安排客人的时候就可以客人、陪客、客人、陪客，这样一种方式来进行安排座次。

二、找准主位

在座次安排中，所有人的座次安排都要围绕着主位来进行安排，所以我们首先要找准主位。

现在的饭店一般都是圆桌，我们就以圆桌为例。面对着房门的正位就是主位。如果没有正对门的位置，那么就可以看一下房间的装饰设计，一般饭店的装置设计都是会体现重心，突出位置的。

例如，主位的后面就有专门的屏风设计。还有就是现在的饭店也会把主位单独标示出来。一般在摆盘的时候，会用餐巾折叠成花鸟造型放在主位上，也有把主位的椅子的颜色单独标示出来,让人一看便知。要是实在无法分辨房间里面哪一个是主位。提前咨询一下饭店的服务人员，以便在安排的时候不会出错。

三、座次安排规范

座次安排的时候首先要确定主位，主位的右边为主客位，左边为副客位。座次安排的时候,遵行的做法是，首先确定谁坐主位，其次确定谁坐主客位,副客位，然后两边依次向下安排而座。

那么问题来了,这个主位谁来坐呢，有人说了买单的人坐，主人坐。

这个说法对不对呢,不一定，要看具体的情况。

我们就分别来看看,几种常见的情况。

第一种，宴请职位、年龄相当的客户或者是同事。

比如你是公司经理，宴请对方是公司的经理。

你是你们单位的部门科长宴请其他部门的科长。

如果职位、年龄相当。那么主人坐主位，请客的人坐主位，客人坐在主人的右侧，然后其他客人和陪客，可以根据座次安排原则职位高低、年龄长幼、女士优先的原则依次安排就坐。

第二种，宴请职位比你高的客人或者是同事。

比如你是公司经理,宴请对方公司的老总，宴请自己单位的领导，宴请老师,邀请长辈。毋庸置疑，客人、领导、长者坐主位。你可以根据情况坐在他们的左侧或者是右侧，都可以。

第三种，如果你是客人，去参加宴会，那么要客随主便，要听从主人的安排。

如果你们一行几人去赴宴，对方一般会按照职位高低，年龄长幼的原则安排座次。但是保不齐对方搞错了，你和你领导都来了。但是,对方先邀请你上座。这时候你该怎么办呢？你要说要请我们领导上座，以防领导尴尬。

最后，一个提醒。一个饭局的座位的末位一般是不能安排女宾。哪个位置是末座呢，就是主位的正对面，背对着门的那个位置，就是末座。末座不能安排女宾就坐，这点要注意。

通过我的经验分享，希望对你有所帮助。