拜灶神有什么忌讳(家里供灶王爷正确方法)

 2022-02-15 13:14:59    84  

腊月的二十三和二十四,是汉族民间传统的祭灶节,也称之为“小年”,这个节日比较特殊,在不同的地方有着不同的日期和概念,一般来说北方地区在二十三日过小年,南方要晚一天,还有一些生活在水上的人家,要等到腊月二十五日才过小年,所以有“官三民四船五”的说法。

拜灶神有什么忌讳(家里供灶王爷正确方法)

祭灶节过后标志着“忙年”的开始,是春节前采购年货、打扫卫生等事情的最后几天,家家户户都既忙碌又兴奋,期待着新年的到来。

而无论南北,过小年都要做一件重要的事情-祭灶,祭灶源于古人的“拜火”习俗,而灶神的职责就是“执掌灶火,管理饮食”,后来又慢慢的延伸含义,变成了“上天言好事”的“考察官”,但也包含了老百姓对“衣食有余”幸福生活的期盼。

拜灶神有什么忌讳(家里供灶王爷正确方法)

祭祀是一件有仪式感和隆重的事情,是非常有讲究的,民间老传统中,祭灶节这天要准备6样食物当做贡品,忌用2样不合适的食物,为家人祈福纳祥,虽然大多是民间传说没什么可靠的依据,但也是一代代传承下来的老民俗,老文化,还是要懂得的。

祭灶要用的6样食物

1、灶糖

俗话说“二十三,糖瓜粘”,灶糖是祭灶节的特有食物,也有地方叫糖瓜、麻糖、关东糖的,一般都是麦芽糖制作,咬起来酥脆,嚼起来粘牙,寓意是要粘住灶王爷的嘴,甜了心,别在玉帝面前乱说话。

拜灶神有什么忌讳(家里供灶王爷正确方法)

2、黄豆

民俗传说灶王爷要骑马上天,还要给灶王爷的马准备饲料,现在一般用黄豆来替代草料,过去的老传统中会用真的草料,祭灶结束后,会连同灶王爷的旧神像一起烧掉。

拜灶神有什么忌讳(家里供灶王爷正确方法)

3、凉水

灶王爷的马有吃的了,还得有喝的,要求也不高,一碗干净的凉水就行。有民谣:今年又到二十三,敬送灶君上西天,有壮马,有草料,一路顺风平安到,供的糖瓜甜又甜,请对玉皇进好言。

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4、米酒

祭灶的时候要有一碗米酒,这也是供奉灶王爷的,还有把醪糟涂抹在厨房的门框上的,要让灶王爷喝得醉醺醺的,满心欢喜,上天别乱说话,只把好话讲。

拜灶神有什么忌讳(家里供灶王爷正确方法)

5、甘蔗

甘蔗两头甜,也象征着日子过的节节高,相传灶王爷要用甘蔗的尾梢来当马鞭用,催促马儿快去快回。

拜灶神有什么忌讳(家里供灶王爷正确方法)

6、烧饼

北方尤其是中原地区,祭灶这天是一定要有烧饼的,在当地也叫“火烧”,给灶王爷当路上当干粮,这天卖烧饼的摊位会迎来一年中生意最好的一天,烧饼中间要加一些红糖,预示着来年的日子红红火火。

拜灶神有什么忌讳(家里供灶王爷正确方法)

老传统中祭灶还有2样食物不能摆上案台

1、忌用牛肉祭灶

古时候帝王祭祀社稷的时候用三牲,最早是马、牛、羊,后来改为牛、羊、猪,称为“太牢”,但老百姓和一些小神是享用不起牛肉的,所以百姓祭祀多用猪、鸡、鱼,也称为小三牲,祭祀灶神用牛肉,礼节有点大,有僭越之嫌。

2、忌用食用过的食物祭灶

人吃过的食物不能用来祭灶,小年这天家里会买灶糖,小孩子嘴馋会想方设法地吃到嘴里,祭祀用的灶糖一定要提前放好,避免这种情况的发生,无论祭祀先祖还是神灵,都绝不能用吃过的食物,以免适得其反。

——老井说——

拜灶神有什么忌讳(家里供灶王爷正确方法)

值得一提的是,民间流传“男不拜月,女不祭灶”,就是说中秋节男性不叩拜月亮,小年女性不祭祀灶神,当然这些民间习俗多带着神话传说的色彩,没有什么科学依据,但也是中华传统文化的一部分,有些还是值得传承下去的。

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