面包蟹蒸多久(面包蟹的正确处理方式)

 2023-03-04 08:16:08    34  

面包蟹是一种长得很像面包的螃蟹,以多肉多黄著称,喜欢吃蟹的朋友一定不能错过。面包蟹的肉吃起来是绝对的赞!又厚又嫩,橘红色的蟹黄,白玉般的脂膏,加上洁白的蟹肉,让人垂涎欲滴。怎么才能发挥面包蟹的最大优势呢?别急,小编带大家一起学习面包蟹的正确打开方式!

面包蟹蒸多久(面包蟹的正确处理方式)-第1张图片

面包蟹的处理方式:

1、在锅中烧热水,水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右;

2、等面包蟹放凉之后,就把它的肚脐拔除;

3、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳;

4、将面包蟹两侧的腮去掉,蟹身逐步剪开;

5、用刀背敲碎蟹钳。

保留原味:清蒸面包蟹

材料:面包蟹、姜、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油

做法:

1、蟹处理干净,装入盘中。注意肚皮向上,避免蟹黄流出。

2、锅中倒油,放入姜末炒香,再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。

3、将蟹带盘一起放入蒸笼中蒸14-20分钟,至蟹壳变得鲜红鲜红的时候,就差不多熟了,可以取出放桌上了。

4、吃的时候可以拌步骤2中调好的酱汁,绝对让你食髓知味!

面包蟹蒸多久(面包蟹的正确处理方式)-第2张图片

满满的蟹黄和蟹肉,这才是面包蟹的最大的诱惑所在!

提味提香:椒盐面包蟹

材料:面包蟹、洋葱、青椒、蒜头、淀粉、葱、椒盐

做法:

1、把蟹腿、蟹身,分离。蟹里面的腮去掉。

2、用刀背把所有蟹腿拍一下,把蟹身用刀切开。注意保留蟹黄。

3、蟹黄部分沾上淀粉,防止等下炸的时候散了。

4、油锅七成热,下锅炸。颜色金黄就可以捞出来了。

5、炸过,油倒出来。直接下姜片,和蒜片,炒热。依次放入油炸好的蟹,洋葱片,和青椒片。

6、烧熟,放椒盐。然后就可以起锅,撒葱花。

面包蟹蒸多久(面包蟹的正确处理方式)-第3张图片

面包蟹的营养价值

面包蟹因形似面包而得名,不过可千万别小瞧这面包蟹,它的营养绝对是杠杠滴。单蛋白质的含量就能让人竖起大拇指了,加上那些个微量元素,简直是让人拍案叫绝。

面包蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素,对人体有很好的滋补作用。蛋白质克补充能量、促进大脑发育和人体的生长;钙、铁、锌等元素则是人体生理活动所必须的。是以吃面包蟹有益身体健康。

并且,面包蟹还具有清热解毒、痛经活络、散瘀养肝和滋阴养颜的作用,在治疗皮肤炎、关节炎和淤血、筋骨损伤方面都有一定的效果。

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