2023-03-04 08:04:22 37
龙须酥,光说名字可能很多人都是一脸茫然,但当我放一张图,大家可能就会知道是什么了。
龙须酥这种小吃,几乎全国各地只要有仿古街区就能够看到,像什么西安的回民街、成都的宽窄巷子、北京的南锣鼓巷、杭州的清河坊等等,主要还是因为其制作过程极具观赏性,味道和口感甚佳。但其实,真正将其称作本地特产的,基本上只有三个地方——西安、新疆的一些旅游城市以及安徽安庆。
那么都说是本地特产,究竟哪个答案才是真的呢?
网上有人在新疆购买龙须酥时,因为好奇问了制作龙须酥的师傅,得到的答案却是西安。这就有些奇怪了,明明自家招牌写着新疆特产,却又说西安才是源头。不过细想也可以解释得通,招牌是商人为招揽顾客而写,只有真正做这个的手艺人说的话,才值得信赖。
说回龙须酥本身,正宗的西安龙须酥,主要是因为看起来像是羊肉泡馍中极细的粉丝,又观之洁白绵密,细如龙须,故而得名龙须酥。
后来制作龙须酥的工艺逐渐传至新疆、浙江以及安徽等地,很快被当地人接纳和喜爱,并将之发扬光大。
龙须酥,色泽润白,细丝万缕,层次清晰,营养丰富,口感酥松绵甜,入口即化。其制作过程大开大合,宛如有真功夫在身的人以这种方法练功一样,极具观赏性,因此很多外出旅行的朋友,在路过龙须酥售卖摊位的时候,无不驻足观看。
看得久了,自然产生极强的好奇心,心中盘算这样做出来的东西,会不会很好吃呢。又看到制作好的龙须酥成品,外形漂亮,闻之甜蜜,心痒之下,便会购买品尝。
据传说,龙须酥最早算是古时皇帝的小零食,其历史距今已有两千多年时间,极为悠久。
明朝有位好玩乐的皇帝——正德皇帝,他在游玩民间的时候,无意间发现民间居然有这种外形、味道如此有特点的糖果,极为喜爱,初尝之后更是爱不释手。当时民间大都忌讳“龙”等与皇家有关的字词,当正德皇帝下旨将其带回宫后,才为其取名叫做“龙须糖”或“龙须卷”,之后又由宫中再次传入民间。
但论起名声大噪,还是要论清朝雍正皇帝的功劳。
据说有一日,雍正皇帝以皇家满汉全席宴请群臣,心血来潮之际,现场观看了御厨制作此物,见其手法娴熟,制作起来似游龙舞凤,手中汤丝雪白、纤细,犹如祥龙之须,龙颜大悦,当即以此赏赐群臣妃子,并特赐名“龙须酥”。自此之后,龙须酥之名才算是传遍大江南北。
龙须酥虽有“酥”字,但它的本质其实是麦芽糖,只是经不断地揉搓、拉扯,这才变成最终的样貌。但由于是对麦芽糖进行了再加工,且形制有所不同,吃起来不论是口感还是味道,都给人一种新鲜的感觉,因此相较于传统的麦芽糖,这龙须酥却更受人们喜爱了。
制作龙须酥的手艺人,声称这龙须酥乃是西安特产,并非外界流传的新疆或是安徽特产。只是不知何时由何人传至这些地方,却又被当作了本地特产,现已无法考证,但只要能够将这种极为独特的小吃发扬光大,也就没什么必要去争究竟是哪里正宗了。
毕竟在吃货眼里,好吃、能吃到就行,哪里产的并不重要。
车厘子是一种水果,因为吃起来的味道和口感很不错,而且车厘子的颜值也比较高,所以很多人对车厘子都是爱吃的,不过吃车厘子的时候也会有一定的问题存在,主要是因为车厘子比较容易出现变质的情况,所以说大家吃车厘子的时候应该对保持方法有所了解才行,一起跟着来看看吧。车厘子怎么保存吃车厘子的时候需要注意,首先车厘子的最佳保存环境,是在0-4度的情况下进行保存比较好,而且冰箱0度的时候我们用来保鲜室,这可以说是最理想的保存车厘子地方了。我们也可以把车厘子放到冰箱冷藏室或者是阳台的阴凉地方,都是可以的。而且一般来
莴笋是许多人喜爱的一种蔬菜,脆嫩爽口,由于其所含水分很高,有生津止渴、润肺清燥的作用,好吃不上火,且吃法多样,炒菜、涮火锅等都是非常不错的,而最好吃、最经典的做法还是要数“凉拌笋丝”了。莴笋是非常适合用来凉拌的,笋丝晶莹剔透,清脆多汁,特别是在热天,来上这样一盘爽口小菜,不仅增加食欲,还清热祛火。那么做这道菜到底需要焯水吗?事实上,焯水这道工序可以说是多此一举,因为莴笋直接生吃,不但营养成分不会流失,且口感更脆嫩,最好的方法就是直接削皮,切丝,在凉水中浸泡一会,然后凉拌即可。凉拌笋丝1.青笋一根
一、游标卡尺的类别依据测量位置的外形:卡尺依据外形(内侧测量部),可分爲M形、C(CM)圆弧刃量爪形、CN(刀刃)形三类。依据读数显示的不同:依据卡尺的读显方式,可分爲游标式,带表式,电子数显式三种。依据精度的大小不一样,又可以形成不同组合,还可以再往下加以细分。游标卡尺的根本结构示意图二、各卡尺测量后的读法刻度的读法游标卡尺的种类以前的卡尺在主刻度尺上有19个分度,游标尺上有20个分度,精度可达到0.05mm,但是,由于线与线之间的距离太过接近,增加了读数的难度、因此,从1970年起,游标卡尺
奶酪、黄油、芝士……相信你每次逛超市时,也会被这五花八门的名字给绕晕吧?家长们想着要给孩子多补充点蛋白质,连孩子们的加餐选择,都是精挑细选,就想挑点孩子爱吃又相对更健康的乳制品。今天我们就来说说,这些食物都是乳制品吗?哪些适合孩子?都有什么区别?奶酪芝士是乳制品黄油是「脂肪,油和乳化脂肪制品」奶酪和芝士(cheese 的音译),其实是同一种东西,两者只是名字不同而已。除此之外,也可以叫做干酪或乳酪。像逛超市时经常看到的奶酪片、奶酪棒、马苏里拉奶酪,都属于「奶酪」。它们都是以生鲜牛(羊)乳及其制品
近些年来无论是结婚还是孩子上学,越来做多的人到城市买房,避免不了的就是在选房时纠结高楼层,还是低楼层?那我们就从不同的角度看待这个问题目前楼层的高度大部分都在17-35层,其中20层以下占据大多数。槽钢层很多人在选择楼层的时候也会特意避开槽钢层,那么大家为什么都不要槽钢层呢?槽钢层一般出现在4层,10层,16层,22层,28层,以此类推。一般都为6层间隔。槽钢层最有可能出现的一个问题就是槽钢洞口部位出现了渗漏和楼板开裂。但是这种问题出现的概率非常的低,甚至不到1%,很多人也会担心因为长期受到施工
原文链接:https://www.baike20.com/shbaike/8474.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 315661083@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
生活百科 2023-03-27
生活百科 2023-03-27
生活百科 2023-03-27
生活百科 2023-03-27
生活百科 2023-03-27
生活百科 2023-03-27
生活百科 2023-03-27
生活百科 2023-03-27
生活百科 2023-03-27
生活百科 2023-03-27
扫码二维码
获取最新动态