秋月梨和丰水梨的区别在哪里(秋月梨和丰水梨的区别图解)

 2023-03-28 08:39:41    58  

梨在古代素有“百果之宗”的美誉,秋季天气干燥,常吃梨可以清燥润肺,祛痰化咳,而且梨属于凉性食材,味甘,水分充足,可以清除内热,消除上火等功效,秋季是梨成熟的季节,所以也是吃梨的季节。

秋月梨的品质一直在所有梨的品类中,算是佼佼者。但是今年的秋月梨价格行情却不是很乐观。也有很多人分不清秋月梨、丰水梨等等。据统计,我国梨属植物有14个种,主要分属于秋子梨、白梨、沙梨、洋梨4 个系统。

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而秋月梨、丰水梨属于其中的沙梨系统

叶子为卵形或长椭圆形,先端长而尖,叶缘有刺芒状的锯齿;白色花6-9朵,伞形总状花序,4-5个花柱,光滑而无毛;圆锥形或扁圆形,褐色、黄色或绿色的果实,萼片常脱落

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叶子为卵形或长椭圆形,先端长而尖,叶缘有刺芒状的锯齿;白色花6-9朵,伞形总状花序,4-5个花柱,光滑而无毛;圆锥形或扁圆形,褐色、黄色或绿色的果实,萼片常脱落。

在众多梨品种中,秋月梨人气非常的旺。在市场上,丰水梨和秋月梨外观和果色也几乎是完全一样的,两者之间堪称是“”真假美猴王”。一些水果商也有将丰水梨当作秋月梨来卖的。今天我们来看看这些相似水果的不同之处。

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秋月梨:秋月梨是日本选育的中晚熟褐色沙梨品种,1998年由日本农林水产果树试验场用162-29 (新高×丰水) ×幸水杂交选育而来。2002年就引入了我国,现在已经种植了将近20年。所以,丰水梨与秋月梨之间是有一定的基因相似的。

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△秋月梨

与“幸水梨”相比,花色白,果实大,成熟期晚;

与“丰水梨”相比,花色白,果形扁圆。

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△丰水梨

丰水梨:原产于日本农林省园艺试验场,适应性、抗病力强,易管理,稳产、丰产。根据现有的DNA的分析,推测是由“幸水”和“i - 33”(“いしいわせ”דにじっせいき”)的杂交产生的。平均重量为350g ~ 450g,是比幸水稍大的品种。果形为圆形,稍高。表皮整体呈金黄色。

秋月梨和丰水梨的区别

果型上的区别:秋月梨果型要椭圆,丰水会稍微偏扁。

口感上的区别:秋月梨的水分更多,口感更细腻,几乎化渣;而丰水梨的口感会相对糙一点,口感相对没有那么细腻。

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△幸水梨

幸水梨:“幸水”是果树研究所用“菊水”和“早生幸藏”杂交培育的品种。

外观绿色的果皮中夹杂着浅茶色的中间色,形状是稍微扁平的球形,特征是臀部凹陷很深。果肉很软,汁多,甜味很浓。

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△南水梨

南水梨:是在长野县南信农业试验场用“新水”和“越后”杂交培育出来的。果实形状扁圆,果皮颜色黄红褐色,果点大小中等,果点密度较密,果面粗滑。果肉为乳白色,果汁多,含糖量高达14 ~ 15度,酸味较少。

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这些品种外观和秋月梨类似,仅用肉眼分辨,恐怕连专业人士都做不到。秋月梨口感当然非常好,其实各个品种也各有千秋,丰水梨引进我国时间较早, 种植面积也非常大,产量高,整体上价格较秋月梨低很多。秋月梨种植面积相对少,价格相对较高。

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